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黑枸杞的辨别方法
发布者: 发布时间:2015/11/30 阅读:941

            黑枸杞的辨别方法

    经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红果枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地,生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带,海拔高气候干旱,生态环境,无污染。含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。

黑枸杞的功效与作用:

1.增强免疫力、延缓衰老 

2.补肾益精、  

3.生津止渴、改善循环  

4.补血安神、改善睡眠  

5.润肺止咳、减缓衰老等。野生黑枸杞被誉为“口服的皮肤化妆品”,据有关数据,黑枸杞是当今含花青素最高的食物。

    有些不法商贩为了利益,用跟黑枸杞长得很像的白刺果冒充黑枸杞,大家看清楚他们的差别还是很大的,不过晒干后就不太好辨认了。

怎么才能分清真假黑枸杞呢?

一、先说新鲜的黑枸杨,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;

假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色

二、再说干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,

还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽;

三、特别值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色

 
 

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